Moja dieta szczęścia!

 Czyli jak z dnia na dzień zmieniłam swoje nawyki żywieniowe

aby czuć się zdrowiej, piękniej i radośniej

 

Dieta szczęścia… chyba słowo dieta jest tutaj odrobinę nie na miejscu. W moim przypadku zmiany żywieniowe nie mają zaplanowanej daty końcowej, nie postanowiłam schudnąć o x kilogramów i nie katuję się liczeniem kalorii czy ograniczaniem porcji jedzenia. Takie coś dla mnie byłoby od początku skazane na porażkę z jednego prostego powodu: kocham jedzenie. Kocham jego przyrządzanie, jego zapach i jego smak. Dlatego właśnie moja dieta całkowicie wyróżnia się spośród innych „rygorów żywieniowych”.

   Do czego zatem jest mi potrzebna dieta?

Od dłuższego czasu czułam się ospała, ociężała i moje ciało odmawiało mi posłuszeństwa. Zwyczajnie brakowało mi energii. Pod koniec zeszłego roku postanowiłam coś zmienić. I zmiany te wprowadziły tyle pozytywnych efektów w moje życie, iż postanowiłam podzielić się z Wami moimi wskazówkami w tym temacie.

   Jakie to  efekty?

• Dużo więcej energii, siły, dosłowna lekkość ciała
• Zauważalne zmiany w kondycji mojej skóry, włosów: można powiedzieć, że moje ciało odżyło
• Kilka zbędnych kilogramów mniej
• Odporność - praktycznie nie choruję
• Kreatywność (poniżej wyjaśnię, skąd taki efekt)

   Na czym polega moja dieta szczęścia?

Po pierwsze postanowiłam wykluczyć (ewentualnie bardzo mocno ograniczyć) kilka składników ze spożywanych przeze mnie posiłków:

• Produkty z białej mąki (tak, tradycyjny chleb i bułki też)
• Wszelkiego rodzaju wędliny i inne hmm „przetwory mięsne” (typu parówki)
• Mięso (za wyjątkiem drobiu i ryb)
• Cukier  ( w tym wszelkiego rodzaju słodkie napoje)
• Słodycze i przekąski (w moim przypadku nie było to trudne, bo i tak nigdy nie jadłam ich wiele)
• Produkty smażone
• Masło i inne mało wartościowe tłuszcze
• Wszelkiego rodzaju fast- foody
• Kostki rosołowe, vegeta i inne tego typu wynalazki
• Gotowe produkty np. sosy

 Po drugie postanowiłam stanowczo zwiększyć ilości spożywanej:

• wody i zielonej herbaty (ok. 3 litrów dziennie)
• owoców
• warzyw
• produktów pełnoziarnistych (brązowy ryż, makaron, kasza, ciemne pieczywo itp. )
• oliwy
• ziół
• orzechów
• dań gotowanych (w tym na parze) i pieczonych

Po trzecie postanowiłam w miarę możliwości nie łączyć produktów białkowych z produktami bogatymi w węglowodany, co znacznie ułatwia procesy trawienne.

Czyli staram się nie łączyć przede wszystkim mięsa z ziemniakami lub makaronem. W tej samej „zakazanej” dziedzinie znajdują się kanapki z twarożkiem itp., ale w tym akurat przypadku postanowiłam uczynić wyjątek i jem kanapki z czym tylko zapragnę  (ale zawsze na ciemnym pieczywie!) 

I ostatnio po czwarte (dzięki jednej przemiłej osobie) wreszcie zaczęłam przykładać uwagę do śniadań. Ale o tym napiszę innym razem.

Efekty tych zmian  żywieniowych zobaczyłam już po kilku dniach, nie tylko tracąc zbędny tłuszcz (od 3 miesięcy jest 5 kg lżejsza), ale przede wszystkim we własnym samopoczuciu, znacznie zwiększonej energii . Zaczęłam  wsłuchiwać się we własny organizm i jego potrzeby. Jem powoli rozkoszując się każdym kęsem.

   A co ze wspomnianą przeze mnie kreatywnością?

 

Jak już wielokrotnie pisałam uwielbiam gotować. Miałam przygotowanych wiele przepisów do wypróbowania, które z racji moich zmian nie bardzo nadają się obecnie do wykorzystania. Od teraz przy każdym przepisie ćwiczę kreatywność, wymyślając jego wersję tak, aby pasowała do przyjętych przeze mnie zasad. I za każdym razem jestem niezwykle zadowolona gdy uda mi się przyrządzić pozornie zwyczajne danie, które nie krzyczy z daleka „jestem posiłkiem dietetycznym”, ale które jednak jest zdrowe i nie zawiera śmieciowych składników!

Początkowo zamierzałam samodzielnie przystąpić do moich zmian żywieniowych i nie namawiać innych domowników do współpracy w tej dziedzinie. Uznałam, że każdy może jeść co chce. Jednak już po kilku dniach dołączył do mnie mój chłopak oraz mama bez ani słowa zachęty z mojej strony. Po prostu zauważyli jak świetnie się czuję i to skłoniło ich do zapoznania się z moimi zasadami! Zatem możecie wyobrazić sobie jakie były efekty mojej diety, skoro kolejne osoby chciały się do mnie przyłączyć.

Ostatecznie wszyscy w domu przestawili się na zdrową żywność (w pewnym stopniu nawet mój biedny tata: fan schabowego i kotletów mielonych) i możecie mi uwierzyć na słowo: czujemy się fantastycznie!